西大街的德居源

老板娘人很好，这里的食物也无可挑剔，perfect

短短的两天逗留中基本没时间去出名又昂贵的复兴宫吃饭

下次吧我们说．　

栲栳栳

山西真是面食大省，碗托、栲栳栳、猫耳朵、凉皮、刀削面、凉面，还有那些叫不出名字的只好用grain made local food来表示给外国游客的面食，我们就只尝试了栲栳栳和罐罐面，其他就略过了．面食拿来尝新而已，但是一定不可以错过的就是牛肉和山药．

沙棘果味汤，香味和口感真是无法用语言来形容．吕山坡的沙棘汁也非常非常地道，只可惜是玻璃瓶装太重没办法多带．

拔丝山药，象我们这种喜欢吃甜的人根本没办法抵挡它的诱惑．因为只住一天，要不一定把德居源的特色都尝遍．

炒牛肉，和山药一样，是平遥的两大特色．

平遥牛肉是平遥久负盛名的特产，历史悠久，早在明代中期就开始四方驰名。它选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成，肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。历史上，平遥城加工五香酱牛肉的著名作坊有“隆胜旺”、“兴胜雷”、“自立成”等老字号。

德居源的早餐，苹果蛋饼包油条蘸着蜂蜜吃配着小米粥汤，老板娘不停地加赠我们其他小点，实在是太感动了.....这就是旅游淡季时回头客的价值体现啦